Микс «Чёрная смородина + мята»: рецепт с пропорциями

Состав микса

«Чёрная смородина + мята» — освежающий ягодный микс с характером. Не сладкий, не приторный — яркий и кислый:

• Чёрная смородина — кислая, терпкая, с характерным ягодным ароматом. Один из самых выразительных ягодных вкусов в кальянном табаке. Варианты: Al Fakher Black Currant, Darkside Black Currant, Must Have Black Currant, Fumari Blackcurrant.
• Мята — классическая, свежая. Мята добавляет освежение к кислоте смородины. Al Fakher Mint, Adalya Mint, Must Have Mint — любой стандартный вариант.

Пропорции

Смородина — доминирующий вкус. Мята — акцент, не должна перебивать ягоду. Схема на 20 г:

• Смородина — 70% (14 г)
• Мята — 30% (6 г)

Для более освежающего варианта — мята до 40%. Для ягодного доминирования — смородина 75–80%, мята 20–25%.

Как смешивать

1. Смородина обычно хорошей влажности. Мята — часто немного суше.
2. Смешайте в миске вилкой.
3. Аромат смеси должен быть яркий ягодный с ментоловым акцентом.
4. Набивайте средней плотностью.

Чаша и уголь

Глиняная чаша любого типа. Ягодно-мятные миксы неприхотливы к посуде.

Уголь: 2–3 кокосовых куба. Смородина устойчива к жару. Мята при перегреве даёт резкость. Начните с 2 углей. Угли — в разделе углей.

Прогрев 8 минут.

Как меняется вкус по ходу сессии

Первые 10 минут — яркий, кислый смородиновый старт с прохладным мятным выдохом. Очень характерный кальян с первой затяжки.

15–30 минут — смородина становится глубже и темнее, мята смягчается. Хороший баланс.

30–45 минут — смородинный вкус уплотняется, мята уходит в фон. Вкус становится более «джемным».

Вариации

• С лимоном: лимон 15% + смородина 60% + мята 25% — смородиновый лимонад.
• С холодком: Ice 10% + смородина 65% + мята 25% — экстремально освежающий.
• С малиной: малина 25% + смородина 50% + мята 25% — красно-чёрная ягода с мятой.
• Без мяты: смородина 100% — чистый вкус для ценителей.

Смородиновые вкусы — в каталоге. Аксессуары — в разделе.