Марокканский микс: мята + апельсин + корица
Мята + апельсин + корица — кальянный образ марокканского чая мяты с апельсиновыми корками и корицей. Восточный, пряный, освежающий одновременно.
Состав микса
«Марокканский» — восточный пряно-цитрусовый микс. Три компонента марокканской чайной культуры:
- Мята — свежая, основа. Мятный чай в Марокко — это национальный напиток. Al Fakher Mint, Must Have Mint.
- Апельсин — цитрусовый акцент. В марокканском чае часто добавляют апельсиновую корку. Al Fakher Orange, Adalya Orange.
- Корица — пряный восточный акцент. Al Fakher Cinnamon, Darkside Cinnamon.
Пропорции
Мята — основа. Апельсин и корица — акценты. На 20 г:
- Мята — 50% (10 г)
- Апельсин — 30% (6 г)
- Корица — 20% (4 г)
Для более «пряного» Марокко: корица 25%, мята 50%, апельсин 25%.
Как смешивать
- Смешайте мяту и апельсин, добавьте корицу.
- Перемешайте вилкой. Дайте 5 минут.
- Набивайте рыхло.
Чаша и уголь
Глиняная чаша. 2 кокосовых куба. Прогрев 8 минут. Угли — в разделе углей.
Как меняется вкус по ходу сессии
Первые 10 минут — мята и апельсин. Корица — тёплый пряный фон.
15–30 минут — корица выходит. Образ марокканского чая полностью сформирован.
30–45 минут — корица доминирует, мята слабеет. Пряный восточный финал.
Вариации
- С мёдом: мёд 10% + мята 45% + апельсин 30% + корица 15% — медовый марокканский.
- С гвоздикой: гвоздика 10% + мята 45% + апельсин 30% + корица 15% — острее.
- Без корицы: мята 60% + апельсин 40% — мятный апельсиновый.
- С имбирём: имбирь 15% + мята 45% + апельсин 25% + корица 15% — очень восточный.
